…...dass der Fond zur Förderung dänischer Gastronomie durch die Initiative einer Reihe führender Gourmet-Köche aus dänischen Restaurants und Danish Crown das Licht der Welt erblickte. Das Ziel des Fonds ist die Unterstützung vielversprechender dänischer Köche in Verbindung mit Kursen und Studienaufenthalten in Dänemark oder im Ausland.