Der globale Standard für rotes Fleisch
- Global Red Meat Standard (GRMS)
Als Folge der Entwicklung bei den Kunden bzw. der Gesetzgebung in den letzten Jahren hat der dänischen Fleischverein, Danish Meat Association, in Zusammenarbeit mit den dänischen kooperativen Schlachthöfen und der dänischen Fleischforschungsanstalt, Danish Meat Research Institute, den globalen Standard für rotes Fleisch (GRMS) entwickelt um die Produktion und Lieferung von hochwertigem rotem Fleisch zu untermauern.
Der GRMS wurde speziell für die spezifischen Anforderungen der Fleischindustrie entwickelt und erbietet eine umfassende Deckung aller Aspekte des Produktionsverfahrens.
Mehr darüber finden Sie hier: www.grms.org