Wärmerückgewinnung

Ein sicherer Weg zum Energiesparen ist die mehrfache Anwendung der Wärme – die in vielen Schlachthöfen verwirklicht wird. Die Wärmerückgewinnung von Danish Crown ist im Laufe der letzten 4 Jahre von etwa 2,2 auf 4,1 kWh pro Schweineschlachtung gestiegen, wie aus der nachstehenden Grafik zu ersehen ist. Die Wärmerückgewinnung erfolgt hauptsächlich aus Druckluftkompressoren, dem Kühlverfahren und den Sengofen. Die rückgewonnene Wärme entspricht dem Wärmeverbrauch von etwa 2.500 Haushalten.