Nachricht aus der Branchenorganisation Danish Meat Association

Begehrter zweiter Platz in Deutschland
 

Randers, 5. März 2009

Deutsches Schweinefleisch ist laut deutschen Einkäufern am Besten. Dänemark hat aber einen sicheren zweiten Platz als der bevorzugte ausländische Lieferant von Schweinefleisch an den deutschen Markt erobert.

Ein zweiter Platz kann sowohl ehrenvoll als auch begehrt sein. Das gilt z.B. für die dänische Ausfuhr von Schweinefleisch an Deutschland, die in Mengen gemessen unser größter Ausfuhrmarkt ist. An allen Märkten wird die Eigenproduktion des gegebenen Landes bevorzugt. Wie in Deutschland auch. Dänemark ist aber der bevorzugte ausländische Lieferant laut den deutschen Einkäufern der Fleischbranche.

Gutes Image
Dänisches Schweinefleisch hat ein gutes Image in Deutschland. Dies ergibt sich u.a. aus den Imageuntersuchungen, die häufig von Danish Meat Association auf den wichtigsten Ausfuhrmärkten durchgeführt werden.

Somit zeigt die neueste Untersuchung, dass – wie erwartet – 66 Prozent der deutschen Einkäufer aus der Veredelungsindustrie bzw. dem Einzelhandel Deutschland antworten, wenn sie nach dem Land gefragt werden, das das beste Schweinefleisch liefert, während ganze 21 Prozent Dänemark antworten. Wenn nach dem Lieferant des zweitbesten Schweinefleisches gefragt wird, antworten 40 Prozent Dänemark. 61 Prozent der deutschen Einkäufer finden also, dass dänisches Schweinefleisch am Besten bzw. Zweitbesten ist. Das ist wesentlich mehr als für Belgien und Holland, die die nächsten ausländischen Mitbewerber des deutschen Marktes sind.

Wichtigste Kaufkriterien
Das gute Image wird auch von der Auffassung der Einkäufer über dänisches Schweinefleisch betont, wenn es um die Einkaufskriterien geht.

In der Untersuchung wurden die Einkäufer danach gefragt, welche Kaufkriterien sie am Wichtigsten fänden. Danach sollten sie Deutschland, Dänemark, Belgien und Holland danach einstufen, in wie hohem Grade die Länder diese Kriterien erfüllen.
Die wesentlichsten Kriterien der deutschen Einkäufer sind Qualität, Frische, Teilstück, Glaubwürdigkeit und Pünktlichkeit bei den Lieferanten.